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Menù mensa scolastica scuole Poggio Torriana 2019/2020

Ufficio: Scuola Referente: Morena Garattoni

Descrizione

I menù e le tabelle dietetiche adottati per il Servizio Refezione sono predisposti con la
collaborazione di esperti dell'U.O. Dietetica Professionale della A.S.L. di Rimini, della
Federazione Italiana Medici Pediatri, tenendo conto dei parametri nutrizionali indicati nei
LARN (Livelli di Assunzione di Nutrienti e energia per la popolazione italiana - ed.
ottobre 2014), dalle Linee di indirizzo per la refezione scolastica - Regione Emilia
Romagna.

Il menù viene quindi sottoposto a validazione da parte della AUSL di Rimini - Servizio
Igiene Alimenti e Nutrizione, che ha il compito di verificare l'adeguatezza degli apporti
nutrizionali, al fine di prevenire l'insorgenza di patologie cronico-degenerative correlate
ad apporti squilibrati di nutrienti protratti nel tempo, contribuendo inoltre allo sviluppo
di corrette abitudini alimentari fin dalla più giovane età, così come previsto nelle Linee
di indirizzo regionali.

Il menù è strutturato su due periodi: autunno-inverno ed estate-primavera, in modo da
introdurre un'ampia varietà di pietanze nel rispetto della stagionalità dei prodotti, in
particolare ortofrutticoli.

In allegato è possibile scaricare tutti i menù delle scuole e le tabelle dietetiche.

Per quei bambini che per allergia o altre problematiche o che per motivi religiosi devono
eliminare dalla loro dieta giornaliera uno o più alimenti, è possibile richiedere la
somministrazione di diete speciali.

Dove rivolgersi

Ufficio Scuola Comune di Poggio Torriana

Azienda Usl - Settore nutrizione - U.O. Igiene alimenti e nutrizione
via Coriano, 38 - Rimini (primo piano, stanza 103)
tel. 0541/707.233 - fax 0541/707.215
mail cbiavati@auslrn.net

Per ulteriori informazioni:
Segreteria del Dipartimento di Sanità Pubblica
tel. 0541/707.290

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